Гратиниран зеленчук

Ги чистиме карфиолот и брокулата и ги двоиме на поситни цветови. Ги миеме и бланшираме. Ги цедиме и оставаме на страна. Во тавче ставаме масло да се загрее и пропржуваме брашно му го додаваме млекото и Вегета. Мешаме со маталка да не ни се направат грутки го вариме околу 3 4 мунти да се зготви брашното. Во стаклен сад за печење ставаме масло ги редиме карфиолот и брокулата, посипуваме во направениот сос. Печеме во загреана рерна на 175 степени околу 20 минути до половина час. односно додека не зарумени. Ова ми е омилено но по вкус може да се додадат моркови, сланина и сл.